欧洲杯淘汰赛阶段通常是一轮比赛一晚进行，但具体场次数量取决于比赛的阶段和轮次。
在欧洲杯八分之一决赛阶段，共有8场比赛进行。这一阶段通常是小组赛阶段的前两名球队与小组第三名球队中的佼佼者之间进行的比赛。
进入四分之一决赛阶段后，共有4场比赛进行。这一阶段是八分之一决赛的胜者之间的比赛。
半决赛阶段有2场比赛进行，由四分之一决赛的胜者之间进行。
欧洲杯的决赛是整个淘汰赛阶段的最后一场比赛。
因此，如果你关心的是欧洲杯淘汰赛一晚上有多少场比赛，通常情况下是一轮比赛一晚，具体场次数量取决于比赛的阶段和轮次，分别是8场、4场、2场和1场。
